ca. 10 g Stuhl Angabe der 24-Stunden-Stuhlmenge!

<4,5 g/100g

Nachweis einer Steatorrhoe, Pankreasinsuffizienz, glutensensitive Enteropathie, Amyloidose

Methode: Titrimetrie nach Fettverseifung

Die Bestimmung von Fett im Stuhl ist heute weitgehend obsolet, da zur Bestimmung der exokrinen Pankreafunktion bessere Indikatoren wie die fäkale Elastase zur Verfügung stehen. Geringe Sensitivität bei chronischer Pankreatitis; die vermehrte Gesamt-Fettausscheidung im Stuhl tritt bei chronischer Pankreatitis erst im Spätstadium auf, wenn über 90 % der exokrin-sekretorischen Funktionsleistung ausgefallen ist. Fehlerquellen: Unzureichende Fettzufuhr (sollte zwischen 70-100 g/Tag liegen), Sammelfehler (sehr häufig), wässrige Stühle, entzündliche Stühle mit Schleim und Blut. Da Durchfall selbst eine erhöhte Fettausscheidung verursachen kann, ist bei Durchfall ein Fettgehalt von bis zu 14 g/24 Std. nicht spezifisch für eine Steatorrhoe. Wiederholte Untersuchungen (3 mal) sind zu empfehlen.